แกงส้มไข่ชะอมแสนอร่อย

แกงส้มเป็นอะไรที่อยู่คู่กับครัวคนไทยมาอย่างช้านาน อาจจะด้วยเพราะความที่แกงส้มมี 3 รส จึงป็นที่ถูกปากของใครหลายๆ คนจึงทำให้เป็นอาหารยอดนิยมชนิดหนึ่งเลยทีเดียว แต่หากใครไปทานข้างนอกแล้วไม่ถูกใจปรุงยังไงก็ยังไม่ถูกปาก หรือกลิ่นยังหอมไม่ได้ที่แล้วละก็ แม่น้อย ขอเสนอให้ทำเองไปเลยค่ะ รับรองถูกปากถูกใจ อยากทานแค่ไหนทำแค่นั้นไปเลยค่ะ ส่วนวิธีการทำก็ไม่ได้ยุ่งยากอะไร เพราะอยู่ที่พริกแกงแค่นั้นเอง ร้านแม่น้อยเองก็มีพริกแกงส้มจำหน่ายอยู่เหมือนกัน หากใครสนใจสั่งซื้อกันได้เลยนะคะ

วันนี้เรามีสูตรทำแกงส้มไข่ชะอมมาฝากกันค่ะ (เอาแบบทำกันง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก)
1. เตรียมไข่ชะอมก่อน ใครชอบชะอมมาก หรือน้อยก็ใส่ตามชอบได้เลยค่ะ

2. น้ำพริกแกงส้มแม่น้อยใส่ลงไปในน้ำต้มเดือด แล้วปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะขามเปียก ปรุงรสมากน้อยตามชอบค่ะ หากอยากใส่กุ้งลงไปด้วยก็ใส่ได้เลยค่ะในขั้นตอนนี้

3. พอน้ำแกงส้มเข้าที่แล้วหรือกุ้งสุกแล้วก็นำเอาไข่ชะอมที่หั่นเตรียมไว้ใส่ลงไปก็เป็นอันเสร็จค่ะ

การทำอาหารทานเองที่บ้านกับครอบครัวก็นับเป็นความสุขชนิดหนึ่งที่หาจากที่ไหนไม่ได้อีกแล้วนอกจากที่บ้าน ไม่เชื่อลองดูนะคะ สุขที่สุดเลยจริงๆ