ขนมจีนแกงเขียวหวานไก่สูตรเด็ด

ขนมจีนทานคู่กับแกงเขียวหวานไก่เป็นเมนูอาหารที่อร่อยถูกปาก เหมาะสำหรับทำรับประทานเป็นอาหารมื้อหลักๆ หรือทำเวลามีงานเลี้ยงหรืองานฉลองต่างๆ เราก็มักจะเห็นรายการขนมจีนแกงเขียวหวานไก่กันได้เสมอ แต่จะให้อร่อยกันจริงๆ เราจะต้องพิถีพิถันในขั้นตอนการทำกันค่อนข้างมาก แต่วันนี้มีวิธีง่ายๆ มาแนะนำที่จะช่วยให้คุณทำแกงเขียวหวานกันได้ในเวลาอันรวดเร็ว แต่อร่อยไม่แพ้สูตรไหนกันเลย นั้นก็คือการใช้น้ำพริกแกงเขียวหวานแม่น้อยเป็นส่วนผสมในแกงเขียวหวาน สำหรับขั้นตอนจะมีดังนี้ค่ะ

ขั้นตอนในการทำแกงเขียวหวานไก่

- นำหางกะทิตั้งไฟให้ร้อน แล้วนำหัวกะทิใส่กระทะคนให้ร้อนจนแตกมันแล้วนำน้ำพริกแกงเขียวหวานแม่น้อยใส่ลงไปผัดในช่วงนี้จะได้กลิ่นหอม

- จากนั้นใส่เนื้อไก่ลงไปผัดจนสุกแล้วตักใส่หม้อหางกะทิ พอเดือดให้ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทรายให้ได้รสที่ถูกใจ

- ตามด้วยใส่มะเขือเปราะต้มจนสุก แล้วใส่ใบมะกรูดฉีกกับพริกชี้ฟ้า

- พอเดือดอีกครั้งใส่ใบโหระพาลงไป เป็นอันเสร็จตักใส่ถ้วยเสิร์ฟร้อนๆ พร้อมกับขนมจีนกันได้เลย

เป็นยังไงกันบ้างค่ะถือได้ว่าเป็นวิธีทำแกงเขียวหวานไก่ที่ง่ายมากๆ แต่อร่อยถึงใจอย่างแน่นอน เพราะเรามีเคล็ดลับเด็ด นั้นก็คือน้ำพริกแกงอร่อยสูตรน้ำพริกแกงเขียวหวานแม่น้อยนั่นเอง